Federalni agromediteranski zavod Mostar najavio je održavanje završnog skupa promotivno-ocjenjivačke i znanstveno-stručne radionice „XV. Dani masline i maslinovih ulja“, koji će se održati u petak, 28. studenoga 2025. godine, s početkom u 10 sati u prostorijama Zavoda u Ulici biskupa Čule 10.
Na skupu će biti predstavljeni rezultati ocjenjivanja kvalitete prispjelih uzoraka maslinovih ulja, provedenog u skladu s važećim pravilnicima Bosne i Hercegovine. Laboratorijska analiza obavljena je u Zavodu, dok je senzorno ispitivanje provela stručna komisija Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja.
Program započinje svečanim puštanjem u rad uređaja IRMS namijenjenog otkrivanju patvorina vina, maslinovih ulja i meda. Nakon pozdravnih riječi domaćina, prof. dr. sc. Marka Ivankovića, direktora Federalnog agromediteranskog zavoda, planirana su i obraćanja uzvanika, uz kratku pauzu za osvježenje.
Stručni dio programa uključuje dva predavanja po 20 minuta. Dr. sc. Predrag Vujević iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) govorit će o intenzivnom uzgoju maslina u gustom sklopu, dok će doc. dr. sc. Marija Banožić predstaviti teme vezane uz bioaktivna svojstva polifenola maslinovih ulja.
U okviru manifestacije bit će dodijeljene plakete za kvalitetu ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih u Hercegovini, a skup će zaključiti završna riječ direktora Ivankovića, nakon čega su predviđene izjave za medije.
Ovaj tradicionalni godišnji događaj okuplja stručnjake, proizvođače i zaljubljenike u maslinarstvo te predstavlja značajan doprinos unapređenju kvalitete i prepoznatljivosti hercegovačkog maslinovog ulja.
