Radio Čapljina uživo

agsdi-google-wallet

Slušaj nas!

91,3 FM

Uz priču o Čapljini i Stolau članovima Mreže malih kulturnih europskih gradova „I Care for Europe“: Pizza i cicvara težačka jela, jedno svjetski brend duga u zaboravu

Uz priču o Čapljini i Stolau članovima Mreže malih kulturnih europskih gradova „I Care for Europe“: Pizza i cicvara težačka jela, jedno svjetski brend duga u zaboravu

by | 13. studenoga 2018. 16:14 | Vijesti

Šta je plijesna pica prema raskošnoj cicvari?

Mreža malih kulturnih europskih gradova „I Care for Europe“, u slobodnom prijevodu Brinem za Europu, uspostavljena je 2013. godine. Iz Bosne i Hercegovine članica te međunarodne asocijacije, od osnutka, je Čapljina, kojoj se u međuvremenu priključio i Stolac. U asocijaciji su općine i gradovi iz pet zemalja, Općina Rakovica i Grad Rab iz Hrvatske, zatim općine Aquileia i Recanati, te grad Taracento iz Italije, Općina Piran iz Slovenije, te Općina Bač iz Srbije. Peti po redu susret članica Mreže održan je upravo u Baču u Srbiji. Kako su susreti promotivnog karaktera, na njima se prezentira prirodne, kulturne, kulinarske…, osobnosti članica. Dragan Bradvica, dugogodišnji turistički djelatnik, na susretima članica u Baču, brinuo se o prezentaciji Čapljine.

„Imali smo prezentaciju vezanu za kulturno-povijesno naslijeđe, tu smo kao nematerijalnu kulturnu baštinu prezentirali ples „hercegovački lindžo“ i to u izvodnom obliku sa snimkom nastupa „Zore“ iz Struga i Gorice, a od hrane smo predstavili sarmicu u listu vinove loze. Mi nismo mogli vršiti prezentaciju kuhanja, donijeli smo pripremljeni specijalitet, koji je izazvao veliko interesovanje, jer neobično je da se u listu vinove loze pravi neko jelo. I nama su isto tako zanimljiva bila neke delicije kod nas potpuno nepoznate. Mene se osobno posebice svidjela rapska torta, imali su prezentaciju, poslije koje smo probali i zaista mi se svidjela“.

   Govoreći o stolačkoj prezentaciji Dragan Bradvica, inače voditelj Ureda Turističke zajednice Hercegovačko-neretvanske županije za Čapljinu i Stolac, kaže:

   „Stolac se predstavio izvođenjem ojkače, tradicionalnog skoro zaboravljenog napjeva, a od jela je prezentirao cicvaru, ćeškek i uštipke od ražovog brašna“.

   -Klasična, težačka jela, na kakav su prijem naišla?

   -Svjetski trendovi su takvi, pica je postala svjetski brend, a bila je jelo siromašnog sloja talijanskog naroda, a sad hoće li naše sarmice, cicvara ili ćeškek postati neki brend ne znam, ali radimo na tome.

   Mreža je dakle, uspostavljena 2013. godine kao odraz dobre volje članica, s ciljem razmjene iskustava i dobre prakse kroz organiziranje zajedničkih sastanaka neprofitnih udruga, škola, ekonomskih i društvenih organizacija, zajedničkog nastupa na EU tenderima, promicanje kulturnog i prirodnog naslijeđa… Dragan Bradvica smatra da projekt ima osnova i za privlačenje turista:

   „Suština radionica je druženje, upoznavanje prostora, obilazak kulturno-povijesnih i turističkih znamenitosti. Mi smo u Baču obišli njihove znamenitosti, kad smo bili domaćini, predstavili smo sve naše turističke destinacije, a kako skupove i radionice prate i predstavnici agencija sigurno su korisni u privlačenju turista.“

Od Dragana Bradvice doznali smo da će Čapljincima posebno zanimljiva biti naredna, šesta konvencija članova Mreže „„I Care for Europe“, koji će se održati u Aquilei u Italiji, radit će se animacija karnevalskog turizma, a tema će biti – kako karnevalom privući turiste. Upravo je to tema koja nakon dvadeset održanih ljetnih karnevala, intrigira turističke i ugostiteljske radnike čapljinsko-stolačkog područja.Turistik2 Sarmica u listu od loze

Najnovije vijesti

Najava događaja

    No Results Found

    The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

Fotografija dana

Propustili ste? Poslušajte!

Mladi u politici

Mladi u politici

Većina mladih, ali i mnogi stariji nisu svjesni da je politika uključena u svaku sferu života – od uređenja parkova, odvodnje do izgradnje autocesta i slično. No što to vrijedi ukoliko se mladi ne bave politikom i zbivanjima važnim za uređenje države ili barem svoje...