Radio Čapljina uživo

agsdi-google-wallet

Slušaj nas!

91,3 FM

Hercegovački maslinari proizvode vrhunska ulja, međutim mnogi griješe pri čuvanju

Hercegovački maslinari proizvode vrhunska ulja, međutim mnogi griješe pri čuvanju

by | 19. siječnja 2018. 13:51 | Vijesti

Hercegovački maslinari postižu odlične rezultate u proizvodnji maslinovog ulja, što dokazuju brojne nagrade i certifikati za ekstra djevičanska ulja. Međutim brojni maslinari, pogotovo manji koji proizvode za vlastite potrebe, često griješe pri čuvanju maslinovog ulja. Nakon prerade, maslinovo ulje treba čuvati u prostorijama, koje nemaju nagle promjene temperatura, već su stalne i kreću se od 15 do 18 ˚C. Visoke temperature i svijetlo, baš kao i temperature niže od 4 ˚C, na kojima dolazi do smrzavanja maslinov ulja, najveći su njezini neprijatelji. Prostoriju, u kojoj se čuva ulje, treba održavati čistom i prozračnom, bez direktnog sunčevog svijetla, koje potpomaže kvarenju. Kvalitetno maslinovo ulje prepoznaje se po boji, mirisu i okusu. Ono je blago gorkastog okusa, zelenkaste boje i ima miris po voću i zelenoj travi.
U tonskom prilogu poslušajte što je na ovu temu kazao maslinar Slavko Ramljak.

{mp3}SLAVKO_RAMLJAK_cuvanje_maslinovog_ulja{/mp3}

Najnovije vijesti

Najava događaja

    No Results Found

    The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

Fotografija dana

Propustili ste? Poslušajte!

Mladi u politici

Mladi u politici

Većina mladih, ali i mnogi stariji nisu svjesni da je politika uključena u svaku sferu života – od uređenja parkova, odvodnje do izgradnje autocesta i slično. No što to vrijedi ukoliko se mladi ne bave politikom i zbivanjima važnim za uređenje države ili barem svoje...