Hercegovačka udruga uljara i maslinara (HUUM) organizira I. festival maslinovih ulja “HerzOliveFest – ZLATNE KAPI HERCEGOVINE” koji će se 21. i 22. kolovoza održati u restoranu Romanca u Mostaru.
Već prvog dana u popodnevnim satima predviđena je izložba i kušanje ekstra djevičanskih maslinovih ulja i predstavljanje proizvođača, kao i drugih lokalnih tradicijskih proizvoda, priopćili su organizatori.
Posjetitelji će moći vidjeti kozmetičke proizvode na bazi maslinovih ulja, suvenire od drveta masline te uživati u kušanju maslinovih ulja.
Vođena degustacija maslinovih ulja odvijat će se pod vodstvom članova službenog Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja Aide Kohnić, jeromonaha Porfirija – Miljana Grgića i Mirka Jarka.
Na svečanoj večeri svoju prezentaciju imat će maslinar/uljar master chief Slavko Mustapić. Festival se održava pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Vijeća ministara Bosne Hercegovine Borjane Krišto koja će ujedno otvoriti ovu manifestaciju, a nastupit će klapa CAMBI.
U subotu, 21. kolovoza, bit će održan panel pod nazivom “Strateški pravci razvoja maslinarstva i uljarstva u Bosni i Hercegovini”, čiji moderator će biti Ivan Ostojić, a panelisti Pejo Janjić iz Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ-a Mario Jurica, Ognjen Mandeganja iz Agrarnog fonda, Trebinje, sestra Dajana Dujmović iz Samostana školskih sestara franjevaka Bijelo polje, direktorica “Paxa Dola” d.o.o., Potoci, Mostar te OPG Filsonići, Mario Primorac iz Ljubuškog.
U stanci između dva panela održat će se kuharski show – spajanje tradicijskih proizvoda Hercegovine i ekstra djevičanskog maslinova ulja – ZLATNE KAPI HERCEGOVINE.
Drugi panel s međunarodnim sudjelovanjem održat će se na temu “Istočni Jadran – pametna i održiva prijestolnica Premium maslinarstva i uljarstva”, a moderator je novinar New York Olive Oil Timesa Nedjeljko Jusup. U panelu, među ostalim, sudjeluju Lordan Ljubenkov iz Zadružnog saveza Dalmacije, Ćazim Alković iz Društva maslinara Bar, Marko Ivanković s Federalnog agromediteranskog zavod Mostar i drugi.
Nakon ručka predviđen je obilazak prve kušaonice maslinovih ulja “Paxa Dola” d.o.o. u Potocima i kušanje ekstra djevičanskih maslinovih ulja i lokalnih tradicijskih proizvoda BiH.
U povratku posjetitelji i gosti obilaze Stari Most u Mostaru i pravoslavni manastir u Žitomisliću, a u večernjim satima bit će organizirana večera i druženje uz DJ i tamburaški sastav RITAM.
