U prostorijama Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u Mostaru, Udruzi „Bratovština S-NIKOLE-T“ Buna-Mostar uručen je certifikat s oznakom ZAJAMČENI TRADICIONALNI SPECIJALITET (ZTS), prehrambenog proizvoda „HERCEGOVAČKI UŠTIPAK“.
Ovo je veliko priznanje Bratovštini koja, uz ostale vrijedne projekte, intenzivno i permanentno radi na zaštiti i očuvanju hercegovačkog uštipka. Ove godine Bratovština obilježava i svoju srebrni jubilej postojanja i rada. Naime, Bratovština sv. Nikole Tavelića Buna-Mostar utemeljena je 2001. godine i kroz 25 godina i rada ostvarila je iznimne uspjehe na mnogim područjima. Ovo priznanje za uloženi trud u zaštiti i promociji hercegovačkog uštipka došlo je i kao potvrda dosadašnjeg rada ali i kao poticaj za daljnje aktivnosti.
Naime, 16. 7. ove godine, Bratovština organizira i 1. HERC UŠTIPAK FEST (HUF) koji će se održati na Buni s početkom od 19.00 sati. Fest je natjecateljskog karaktera i bit će proglašen najbolji uštipak. Osim natjecateljskog, bit će bogat i gastronomsko-zabavni program za sve posjetitelje.
